Où manger végétarien au marché de Noël de Strasbourg ? (1/2)

Vous vous inquiétez de ne pas pouvoir manger végétarien au marché de Noël de Strasbourg ? Être obligé de manger des marrons chauds ? Détrompez-vous, en tant que végétarien, vous trouverez votre bonheur grâce à quelques chalets qui proposent des choses très intéressantes. Je vous partage dans cet article mes trouvailles sur le marché de Noël de Strasbourg, édition 2015.

 

Manger végétarien au marché de Noël de Strasbourg, c’est possible ?

Pour être honnête, je pensais que ça allait être un réel défi à relever, et que j’allais finir par faire un article ironique ! Mais une première visite du marché de Noël a été tellement fructueuse que je vais pouvoir en faire deux articles ! Cette problématique sera donc divisée en deux parties qui vous permettront de trouver où manger végétarien au marché de Noël de Strasbourg. La première partie que vous lisez en ce moment concerne les marchés de Noël suivants :

  • Marché des Rois Mages, place Benjamin-Zix
  • Marché des Irréductibles petits producteurs d’Alsace, place des Meuniers
  • Village du Partage, place Kléber

Rendons-nous sans plus attendre dans le quartier pittoresque de notre belle Strasbourg, la Petite France, afin de voir s’il est possible d’y manger végétarien sur les différents marchés de Noël que le quartier propose…

 

Le marché des Rois Mages

Marché de Noël à Strasbourg : les Rois Mages dans le quartier Petite France

Vous avez repéré les Rois Mages qui surplombent le marché de Noël de la place Benjamin-Zix ?

Sur la place Benjamin-Zix au cœur de la Petite France, vous trouverez le marché des Rois Mages, qui sont perchés à l’étage d’une des maisons alsaciennes qui bordent la place. Ce marché vous fera découvrir les délicieux pains d’épices de Mireille Oster, dont la boutique est à peine quelques centaines de mètres plus loin. (Pour les Strasbourgeois, la boutique grâce à laquelle on peut sentir de délicieuses odeurs d’épices toute l’année en passant dans la rue des Dentelles 😉 )

En revanche, si vous veniez y chercher de quoi vous restaurer végétarien, vous pouvez malheureusement passer votre chemin et vous rendre sur le prochain marché ! (à moins qu’un bon vin chaud ne soit suffisant pour vous caler 😀 )

 

Les Irréductibles petits producteurs d’Alsace

Situé place des Meuniers, ce marché de producteurs alsaciens ravira vos papilles puisqu’il s’agit en très grande partie de nourriture. Vous y trouverez des Bredele, du miel ou encore de la liqueur d’œuf par exemple.

Si vous comptiez récupérer votre repas végétarien au marché de Noël ou le déguster directement sur place, il y a deux possibilités intéressantes.

Première possibilité : un charmant chalet proposant des champignons séchés, que vous repérerez facilement grâce à son champignon en bois posé sur le toit du chalet. Outre la multitude de champignons séchés donc, il y a une petite sélection de quiches aux girolles ou aux cèpes par exemple, ainsi que des soupes aux champignons.

La deuxième : un chalet qui propose des Dampfnudel et de la compote de pommes. Si vous préférez vos Dampfnudel avec une bonne soupe, emportez les et suivez-moi sur la place Kléber !

 

Le Village du Partage, au pied du grand sapin de Noël de Strasbourg

Sur la place Kléber, quelques chalets sont posés au pied du majestueux sapin de Noël. On a tendance à n’y prêter aucune attention tellement le grand sapin est captivant, mais je vous invite à vous y intéresser. En effet, vous y trouverez un chalet qui sert de la soupe, mais pas n’importe laquelle !

Je parle du chalet du collectif Humanis, qui propose chaque semaine une nouvelle recette de soupe en partenariat avec un chef étoilé alsacien. Cette opération permet en même temps de soutenir la création de postes d’insertion pour les associations humanitaires alsaciennes.

Le chalet Humanis place Kléber et sa "soupe étoilée"

Le chalet Humanis, place Kléber, propose une nouvelle recette de soupe par un nouveau chef alsacien étoilé chaque vendredi !

Les nouvelles recettes sont proposées chaque vendredi. Si vous vous y rendez cette semaine, du 11 au 17 décembre 2015 donc, vous pourrez goûter à la Crème de chou fleur au pain d’épices et yuzu. Une recette de Dominique Radmacher du restaurant Chez Yvonne à Strasbourg, qu’on ne présente plus. La dernière soupe du mois sera le Velouté de coco blanc au paprika d’Emile Jung (ancien chef du Crocodile à Strasbourg).
Toutes les informations concernant la Soupe Étoilée se trouvent sur le site de la ville de Strasbourg consacré à Noël : la Soupe Étoilée.
Cette année les quatre recettes de la Soupe Étoilée proposées tout au long du mois sont végétariennes, c’est le moment d’en profiter !

Afin d’organiser votre visite du marché de Noël de Strasbourg, cliquez ici pour consulter les horaires des différents marchés de la ville.

Après ma prochaine enquête dans quelques jours, je vous concocterai un deuxième article qui vous emmènera manger végétarien sur les marchés de Noël de la place Broglie, la place Gutenberg et la place de la Cathédrale. En attendant, n’hésitez pas à me signaler tout oubli ou me conseiller des chalets en particulier 🙂

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